宁乡花猪原产于宁乡县，其历史可追溯至 300 多年前。1981 年，国家标准总局正式确认了宁乡花猪的诸多特点，比如不饱和脂肪酸含量高，肌肉富有弹性，口感上乘，肉味香浓，毫无异味腥味。

在自然界中，一提到黑白两色的动物，很多人首先想到的便是 “国宝” 大熊猫。而在湖南宁乡，有一种独特的 “猪中大熊猫”—— 宁乡花猪，它与国宝有着相似的 “穿搭”，同样憨态可掬。宁乡花猪的猪肉品质高端，鲜嫩味美。肌内脂肪是衡量猪肉品质的关键指标，通常以肌肉脂肪含量 4% 作为界定品牌优质猪肉的标准，而宁乡花猪的肌肉脂肪达到了 5.7%，足足高出 1.7 个百分点。其肉质鲜嫩多汁，肉味鲜美，肉汤甜润，油而不腻，实属难得的高品质猪肉。

    神奇的宁乡依山傍水，拥有数千年历史，这里天赋灵犀。宁乡花猪便诞生在这山水深处，环境天然。花猪在完全天然、健康的环境下成长，远离人工生长素，采用传统养殖方式，以纯熟食喂养，精细慢养超过 300 天。就像小花猪自己说的那样：“住着别墅，吹空调，散着步，听着音乐冶情操，吃绿色有机菜叶、玉米、米糠，还有人每天为我洗澡打扫房间，我可是猪中贵族。”一首从明朝洪武正德皇帝年间流传至今的童谣这样唱道：“狮子头，铜锣肚，乌云盖雪，银颈圈”，生动地描绘出了宁乡花猪的憨态可掬。

    宁乡花猪还有着 “福字头”“狮子头” 等别称，被誉为 “猪中熊猫”，历史悠久，距今已有 1000 多年。其猪肉富含高达 59.6% 的不饱和脂肪酸，肉质 Q 弹，营养价值远超普通猪肉。它非常适合用来制作红烧、糖醋排骨等家常美味佳肴，口感比普通猪肉更加丝滑软糯，味道也更加鲜美。选择宁乡花猪。就是选择了一种对传统的致敬、对美味的追求。其肉肥而不腻，瘦而不柴，弹性十足，是餐桌上一道不可多得的美味。无论是家庭聚会还是宴请宾客，宁乡花猪都能为您的餐桌增添一份非凡的风味和情怀。